Le unghie sono uno specchio della salute. Quando sono fragili, si spezzano, si sfaldano, crescono poco, il corpo sta mandando un segnale.
Non sempre è carenza di calcio, come molti pensano. Spesso sono proteine, ferro, zinco, vitamine del gruppo B a mancare.
E la prima cosa che i medici guardano, quando una paziente si lamenta delle unghie che non crescono, è l’alimentazione. Perché quello che si mette nel piatto, prima o poi, si vede anche lì.
Rafforzare le unghie non è solo questione di smalti indurenti o oli specifici. Quelli aiutano, ma se la base è debole, resta un intervento cosmetico. La vera svolta arriva con una dieta ricca di proteine, ferro e biotina. Le unghie sono fatte di cheratina, una proteina.
Se non se ne assume abbastanza, crescono poco e si rompono con facilità. Poi ci sono i minerali: il ferro, che porta ossigeno ai tessuti, lo zinco, che regola la crescita, il silicio, che dà struttura. E le vitamine, in particolare la B7, quella che chiamano biotina, che i dermatologi consigliano quasi sempre quando le unghie si sfaldano.
Le uova sono al primo posto. Ricche di proteine e biotina, vanno mangiate con il tuorlo, dove si concentrano i nutrienti. Meglio sode o alla coque, così si mantengono intatte. Poi ci sono i legumi: lenticchie, ceci, fagioli. Contengono ferro, zinco, e sono una fonte proteica preziosa, specialmente per chi segue un’alimentazione vegetale. Le noci e le mandorle portano acidi grassi essenziali e vitamina E, che aiuta la crescita.
Il pesce azzurro, come le sardine e lo sgombro, è ricco di omega-3 e selenio, due elementi che contrastano l’infiammazione e mantengono le unghie elastiche. Non dimenticare le verdure a foglia verde: spinaci, bietole, rucola. Sono cariche di ferro e magnesio, indispensabili per chi ha unghie che si spezzano facilmente. E poi c’è la frutta secca, quella che si compra al naturale, non tostata e salata: due noci al giorno, una manciata di mandorle, fanno la differenza. Se poi si aggiunge anche un po’ di carni magre, come il pollo o il tacchino, il quadro è completo. I medici lo dicono: le unghie hanno bisogno di tempo per ricrescere. Ma se si comincia oggi, tra due mesi la differenza si vede.